本日より新メニューがスタート

本日1月19日より、新メニューがスタート。

アンディーヴとシェーヴルチーズを使ったフランスらしいサラダ仕立てのオードヴルや白子のソテなどをご用意。

久しぶりに登場するうさぎは、部位によって調理法を変えてご提供します。

マリアージュワインとともにお楽しみください。

【グランド・リパイユコース】

• アミューズ・ブーシュ
• 帆立とアンディーヴのサラダ　シェーヴルチーズとともに
• 白子のソテとポーチドエッグ　トリュフ風味のクリームソース
• 蓮根のポタージュ
• 白身魚と貝のラヴィオリ仕立て
• 花岗石
• うさぎもも肉のラグーと背肉ロースト
• レアチーズケーキ　ホワイトチョコレートのソース
• 咖啡和甜点